Petit resto de campagne très chouette. Les repas sont excellents et les patrons très chaleureux et très sympa. Continuez comme ça, c'est vraiment super

Francine

JEUDI SOIR 28 FEVRIER MENU AUTOUR DES EPICES Crème de céleri à la vanille et brochette de sot l'y laisse Format mise en bouche ***** Bâtonnet de foie gras de canard pané au pavot Gingembre confit des Fidji et doucette à l'huile de noix ***** Dos de cabillaud pané à la chapelure japonaise Sauce curry rouge aux cacahuètes et salade de nouilles asiatique ***** Verrine givrée carottes et cumin vert ***** Suprême de volaille au lait de coco et citronnelle Sushi de basmati et légumes thai ***** Déclinaison de crèmes brûlées (cardamone,zestes de citron-cannelle,café-badiane,safran) 79 SOIREE SUR RESERVATION PHILIPPE LEHMANN.CAFE FONTAINE.TEL 022 756 14 21

PLATS DU JOUR DE LA SEMAINE 19.- DU 19.02 au 26.02.2019 MARDI Salade verte Onglet de veau sauce à l'échalote Pomme écrasée à l'huile d'olive et endives à l'orange MERCREDI Potage de semoule de blé à la brunoise de légumes Côte de porc beurre Café Fontaine Penne au pesto d'ail d'ours ,céleri branche glacé au curcuma JEUDI Salade de choux frisé et carotte Minute de poulet aux cacahuètes Pommes galettes et mousseline de carottes VENDREDI Salade Filet de bar ,beurre nantais Lentilles corail et fenouil braisé MARDI Salade verte Saltimboca de poulet, jus court Purée de patate douce et fagots de haricots

PLATS DU JOUR DE LA SEMAINE 19.- DU 05.02 au 12.02.2019 MARDI Salade verte Cordons bleu Pommes allumettes et chicorée braisée MERCREDI Soupe de châtaignes Blanquette de veau à l'ancienne Riz pilaw JEUDI Potage crécy Tendrons de veau aux champignons Gnocchis au pesto et légumes VENDREDI Salade de fenouil Filet de sébaste à la grenobloise Risotto d'ébli tomaté MARDI Salade verte Fricassée de poulet grand-mère Spaghetti et purée de céleri PHILIPPE LEHMANN.CAFE FONTAINE.SORAL TEL O22 756 14 21

Diego apprend à plumer une poule faisane

Une belle soirée au Café Fontaine

Terrine de foie gras aux figues et confiture alsacienne

JEUDI SOIR 24 JANVIER MENU AUTOUR DU CARDON Pana cota de cardons et chips de topinambour,format mise en bouche ***** Escalope de foie gras rôtie dans un crémeux de cardons Feuilles de céleri croustillantes ***** Tourte de Zita à la mousseline de volaille et cardons Espuma de cardons au parfum d'Alba ***** Verrine givrée ***** Filet mignon de laie sur un lit de cardons Pomme mousseline et carotte violette ***** Douceur choco-matcha 78 SOIREE SUR RESERVATION CARDONS DE PIERRE GALLAY A CARTIGNY

CAFÉ Fontaine added 11 new photos.

Jury pour le concours du meilleur apprenti genevois