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Café de Certoux


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entrée + plat: 60.- et +
022 771 10 .. <-Afficher No complet
133 rte de Certoux Certoux Genève 1258 46.15545 6.08002
1258 Certoux



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note (538 votes)7.26 /
10
cuisine 7.35
contexte 7.10
Visites ce mois: 542

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1-10

post_tenebras
post_tenebras
medal
49 médailles
( 40 commentaires )
17-Oct-04  Give a medal to this user! Bookmark and Share
Le Café de Certoux, comme le font remarquer d'autres dans les commentaires précédents, séduit tant par son cadre accueillant et convivial, sans être hautain, que par sa cuisine raffinée et la qualité du service, prévenant et impeccable. Pour ma part c'était une découverte ce soir, et une belle: de l'entrée au dessert, tout en valait la peine (à commencer, en réalité, par l'accueil de la patronne tout en simplicité, et la bienveillance du personnel, que l'on ne saura jamais assez remercier).

Les décors sont simples et (dirait-on) neutres: aucun excès, couleurs crème agréables, salle spacieuse. La carte est assez riche; les plats soignés sans pour autant être maigres (malgré les remarques de certains): avec deux entrées et un plat, on en mange à sa faim.

Pour ma part, à conseiller: comme entrées, les huîtres chaudes et la déclinaison de bolets (trois petits plats de bolets différents, tous succulents); l'escalope de foie gras poêlé est absolument excquise - et certainement la quantité n'y fait pas défaut! La gelée de homard est également délicieuse. Comme plat, les cuisses de grenouilles sont à recommander tout particulièrement: la cuisson est exceptionnelle, le chef a véritablement le secret de l'huile et de l'assaisonnement! (Et un plat de saison, le perdrou, délicatement cuisiné.)

Remarquable choix des vins, autant d'ailleurs que de chez nous; le sommelier est en effet à mentionner à part: sa passion des vins est tout naturellement apparente!

Verdict: Pour une soirée dégustation, agréable et excellement servie, le Café de Certoux est un endroit de choix; pour autant que le porte-monnaie suive, bien sûr: à moins d'être particulièrement riche, on n'y mangera pas tout les jours - mais les fêtes à cette table exceptionnelle resteront dans les souvenirs!





FABFUN
FABFUN
medal
4 médailles
( 3 commentaires )
15-Sep-04  Give a medal to this user! Bookmark and Share
Le Café de Certoux fait partie de ces petits restaurants d'initiés où l'on mange un plat du jour de qualité exceptionelle pour un prix dérisoire. Hors plat du jour les tarifs augmentent vite mais reste très correct encore une fois. Chaque visite amène une nouvelle découverte. Attention aux gourmands, certains plats peuvent paraître léger question quantité alors si vous êtes dans un soir glouton allez plutot à Soral. La cave est bien fournie et abrite quelques merveilles. Le service est très soigné et les coups de gueules du père Livron donnent du charme. Seul bémol, la nouvelle décoration un peu froide peut être.




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