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Minuit Soleil

www.minuit-soleil.ch
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entrée + plat: 30.- à 60.-
TEL: 021 323 53 ...
23 rue Centrale Lausanne Lausanne 1003 46.5209 6.63485
1003 Lausanne


Salle non fumeur
Terrasse

116
Commentaires


+ mes restos Votez

note (690 votes)7.26 /
10
cuisine 7.11
contexte 7.56
Visites ce mois: 1242

Horaires

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Minuit Soleil

On dirait le Sud, le temps dure longtemps, et la vie surement plus d'un million d'années. Et toujours en été... (Nino Ferrer)

116 commentaires | ajouter un commentaire
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1-10

phoenix
phoenix
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2 médailles
( 2 commentaires )
15-Jul-10   Give a medal to this user! Bookmark and Share
sympa comme d'habitude; mega salades excellentes !
Restaurateur:
Cher Olivier, merci pour votre fidelité; see you soon to take a piece of salad !!




Luca73
Luca73
medal
27 médailles
( 24 commentaires )
12-Jul-10   Give a medal to this user! Bookmark and Share
Cadre sympa et en plein centre mais franchement rien d"extraordinaire (qualité, carte des mets/vins) en plus service pas très sympatique.
Restaurateur:
Interessant... votre commentaire est exactement l'inverse du précédent. Qu'avez vous mangé ? Que pouvons nous faire "d'extraordinaire" pour vous satisfaire ? Quant au service il faudrait voir qui vous a servi et comment, tout cela est inverifiable et manque franchement de clareté et d'objectivité; cependant nous vous remercions de votre effort de communication.




ericduvoisin
ericduvoisin
medal
22 médailles
( 5 commentaires )
17-Apr-10   Give a medal to this user! Bookmark and Share
Cadre pas extraordinaire mais très bien placé en ville de Lausanne.

Par contre, délicieuses nourritures et saveurs (entrée, plats et desserts) pour des très bons prix. De plus, nous avons eu affaire à une serveuse charmante et de très bons conseils pour les vins en particulier.

Restaurateur:
Merci pour votre commentaire, nous sommes enchantés de vous avoir satisfait sur l'essentiel. a bientôt au Minuit Soleil!




nikita_em
nikita_em
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2 médailles
( 1 commentaires )
15-Feb-10   Give a medal to this user! Bookmark and Share
Un tourbillon de saveurs provençales dans nos assiettes, très belle expérience, nous nous sommes régalés. Service très sympa, toujours à l'écoute. Addition un peu élevée... mais ça vaut le détour.
Restaurateur:
1000 x merci d'avoir pris le temps de nous écrire si aimablement; votre message nous touche beaucoup, je transmets à notre chef de cuisine; quant aux prix croyez bien svp que nous faisons le maximum pour préserver un certain équilibre entre qualité et rentabilité afin de préserver notre clientèle autant que notre existence... A bientôt j'espère !




Rasca
Rasca
medal
8 médailles
( 6 commentaires )
31-Jan-10   Give a medal to this user! Bookmark and Share
Si vous avez envie de déguster un bon cocktail sur Lausanne, c'est l'endroit incontournable ! Merci !
Restaurateur:
Merci beaucoup pour votre message, je transmets a Fanan le Magicien !




 
 
 
LES 5 VEGETARIENNES AU CHOIX

Polenta gratinée aux olives et variation de légumes au pesto Maison

fr. 24.00

Le 1000 feuilles (aubergine, courgette, tomate, épinard & mozzarella)

fr. 24.00

Linguini aux légumes du Sud en fine ratatouille

fr. 24.00

Symphonie végétarienne (composition surprise du chef)

fr. 24.00

Rouleaux de courgette à la ricotta sur lit de ratatouille

fr. 24.00

 
LES 4 SUGGESTIONS RAPIDES DU CHEF

Gambas à la plancha en vierge d’olive noire et citron confit avec riz et légumes du moment(avec petite salade entrée + fr. 4.50)

fr. 28.00

Tajine d’agneau à la cannelle, pruneaux d’Agen et miel avec semoule Orientale et ratatouille

fr. 28.00

Cocotte de bœuf mijoté à la Provençale avec pommes montées à l'huile d'olive et ratatouille (avec petite salade entrée + 4,50)

fr. 28.00

Linguini au poulpe à la galicienne

fr. 28.00

LES MEGAS SALADES MINUIT SOLEIL

Pacifique (tartare de thon albacore au soja et ginger lime)

fr. 26.00

Costa de Caparica (gambas au citron confit et vierge d’olives noires)

fr. 26.00

Atlantique (saumon mariné au yogourt grec et à l'aneth)

fr. 26.00

Cévenole (chevre tiède fondu en feuille de brick avec miel et thym)

fr. 26.00

Marius (Millefeuille d’aubergine et feta avec brusquette de tomate au basilic)

fr. 26.00

Basquaise (brochette de blanc de poulet sauce basquaise : poivrons, tomates légèrement relevé)

fr. 26.00

LES ENTREES LUNAIRES

Toscana (mozzarella di buffala et tomates cerises au basilic)

fr. 14.50

Salade de saison

fr. 7.50

Méli mélo de crudités à l'huile d'olive

fr. 8.50

Tartare de Thon albacore au soja & ginger-lime

fr. 19.00

Saumon mariné maison au yogourt grec et à l'aneth

fr. 16.50

Gaspacho Andalous servi avec ses toasts et tapenade

fr. 12.50

LES ENTREES SOLAIRES

Petite Cevennes (chèvre chaud au miel et thym tiédis en feuille de brick)

fr. 14.50

Gambas à la plancha au citron confit et olives noires

fr. 16.00

Millefeuille d'aubergine et feta avec sa bruschette de tomate au basilic

fr. 14.50

Entrée surprise du chef

fr. 17.50

POTAGES ET SOUPES FROIDES

Gaspacho Andalous servis avec toast et tapenade

fr. 12.50

Entre MER...

Pavé de thon albacore mi cuit aux agrumes et herbes du maquis

fr. 41.00

Duo de filets de loup de mer et dorade en vierge de piquillos et pignons

fr. 39.00

Dos de cabillaud en brick au pamplemousse, mélisse et poivre du Népal

fr. 39.00

...et TERRE

Entrecôte Parisienne à la confiture d’oignon rouge

fr. 38.00

Filet de boeuf grillé sur Tartare de roquette à la tapenade

fr. 44.00

Carré d’agneau rôti à la Salamuggia (recette corse au miel, moutarde, vin rouge & balsamico)

fr. 42.00

Faux filet de veau aux chanterelles

fr. 40.00

Suprêmes de blanc de Poulet en vierge de tomate et coriandre

fr. 34.50

LES GOURMANDISES

Sélection par la Fromagerie Duttweiler
de 3 ou 5 fromages du Sud

fr. 09.00 / 11.00

Matoc, Fleur du Maquis, Bûche ST MAURE, Bleu Basque, Fileta

 

Tarte Tatin aux pommes

fr. 12.00

Crême brûlée à la vanille et au vieux rhum

fr. 11.00

La Farandole au chocolat (duo de mousse, moelleux fondant et profiterole au coulis de mangue)

fr. 14.00

Moelleux tiède au chocolat 72% de cacao Et sa boule de glace au choix

fr. 14.00

Profiteroles glacées sauce chocolat

fr. 14.00

Assortiment surprise gourmand (en principe à se partager à 2...)

fr. 24.00

Glaces & Sorbets :

fr. 03.50

Crème :
Chocolat, Café, Cannelle, Vanille, Miel,
Calisson d’Aix-en-Provence, Lavande

-

Sorbet :
Poire, Abricot, Citron, Mangue
Cassis, Orange Sanguine

-

Sorbet Vendée Globe
Un duo de sorbet noyé au ?

fr. 12.00



LOS TAPAS
A tout moment...
en Formule ou à la Carte, dégustez nos TAPAS !

La farandole Ibérique :

fr. 52.00

Calamaretti au chorizo

fr. 13.00

Tortilla aux pommes de terre

fr. 11.00

Feta et olives marinées

fr. 10.00

Humus (purée de pois chiche au citron)

fr. 11.00

La farandole Odyssée :

fr. 56.00

Pommes de terre rôties au paprika

fr. 10.00

Manchons de poulet caramélisés au miel

fr. 13.00

Chorizo au cidre

fr. 14.00

Caviar d'aubergines Maison

fr. 12.00

Tomates à l'huile d'olive et herbettes

fr. 11.00

Tapenade maison :
Le caviar d'olive

fr. 12.00

Ruban de Parme

fr. 14.00

Poulpe à la Galicienne

fr. 15.00

A tout moment...en Formule ou à la Carte, dégustez nos TAPAS !

Sandwichs Niçois (thon), Salonique(feta et tomate) et Genovese (jambon de parme)

fr. 08.50


 
Le Midi, cette semaine :


MARDI (entrée 9.- en plat 18,50 / plat du jour 21.-)
Entrée/Plat : crêpes jambon fromage
Plat du jour: rumsteck de bœuf au porto
Linguni et légumes

MERCREDI (entrée 9.- en plat 18,50 / plat du jour 21.-)
Entrée/Plat.: profiterole farci crème de carotte
Plat du jour: pintade laquée miel et moutarde
Semoule et légumes

JEUDI (entrée 9.- en plat 18,50 / plat du jour 21.-)
Entrée/Plat.: velouté de courge
Plat du j.: steack de cerf sauce chanterelles
Pommes de terre purée et légumes

VENDREDI entrée 9.- en plat 18,50 / plat du jour 21.-
Entrée/Plat: taboulé au quinoa
Pdj : brochette de calamaretti
Riz pilaf et légumes du jour

Grillade de la semaine
(fr.25.-)
Filet de porc sauce roquefort
Pommes de terre rôties et légumes du moment

Pasta de la semaine (fr. 17.-)
Penne sautés aux artichauds et jambon cru

Gourmandise de la semaine 6.-
Crumble aux fruits
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