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L'Escapade

www.restaurantescapade.ch
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entrée + plat: 60.- et +
TEL: 022 347 83 ...
7 avenue Krieg Genève Genève 1208 46.1953 6.16308
1208 Genève


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Terrasse

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note (221 votes)7.11 /
10
cuisine 7.25
contexte 6.84
Visites ce mois: 1593

Horaires

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Midi
Soir
L'Escapade
L'Escapade

STEPHANE FRUTIGER AU FOURNEAUX ET SES FILS CHRISTOPHE ET JEROME AURONT LE GRAND PLAISIR DE VOUS ACCEUILLIR.
NOUS OFFRONS MIDI ET SOIR L'APERITIF ET LA MISE EN BOUCHE.
A TRES BIENTOT.

115 commentaires | ajouter un commentaire
2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003
1-10 11-20 21-30

Kate
Kate
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10 médailles
( 7 commentaires )
30-Aug-10   Give a medal to this user! Bookmark and Share
Vraiment excellent. Nous y sommes allés dans le cadre d l'assiette genevoise et n'avons vu aucune différence entre nous et les autres clients. Nous avons choisi le Menu 5 plats. Tout était parfait. Les plats biens présentés et délicieux. Une seule petite note négative: la taille des plats varie beaucoup. J'ai choisi des gros plats sans le savoir et mon amis des plats bien plus petits. Résultat j'avais presque trop mangé à la fin du repas et lui avait presque encore faim. Nous nous régouissons d'y retourner.




gab5
gab5
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22 médailles
( 19 commentaires )
27-Aug-10   Give a medal to this user! Bookmark and Share
Deuxième soirée très appréciée à l'Escapade. Ici, on compose son menu à la carte ! Or, la carte est splendide, un choix immense et une grande qualité des ingrédients. Seul le fromage laissait à désirer, la portion aurait mérité d'être un peu plus généreuse. Le dessert (des profiterolles) a largement compensé. Le service est rapide et souriant. Terrasse.




funghi06
funghi06
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25 médailles
( 21 commentaires )
16-Aug-10   Give a medal to this user! Bookmark and Share
C'est toujours un plaisir que de retourner manger dans ce restaurant ou la qualité de la nourriture et la gentillesse du personnel sont d'une régularité exceptionnelle.




joma625
joma625
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13 médailles
( 10 commentaires )
04-Aug-10   Give a medal to this user! Bookmark and Share
une des meilleures tables de la région rien à redire




chris
chris
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6 médailles
( 6 commentaires )
19-Jul-10   Give a medal to this user! Bookmark and Share
Très joli terrasse. Très satisfait de la cuisine, surtout des desserts qui sont juste délicieux!




paule
paule
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1 médailles
( 1 commentaires )
02-Jul-10   Give a medal to this user! Bookmark and Share
Restaurant découvert dans le cadre de l"assiette genevoise. Service très soigné, cadre agréable avec terrasse, accueil avec le cocktail maison. Les plats sont délicieux, inventifs, avec un conseil particulièrement appréciable sur les vins. Nous y retournerons, et le plus vite possible.




millefeuille
millefeuille
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2 médailles
( 2 commentaires )
24-Jun-10   Give a medal to this user! Bookmark and Share
Ambiance très cosy, déco moderne et design. Serveurs chaleureux tout de noir vêtus, tables et sols d"une propreté nickel. Cela donne déjà un cadre particulièrement plaisant. La carte proposée est attrayante. Un petit apéro (tapenade et fromage crémeux) nous est servi avant les plats...puis que dire des plats...cuisson parfaite, beaucoup de goût! Avec le café, un verre rempli à ras bords de friandises chocolatées avec la cacahuète au milieu (pour ne pas citer de marque...) nous est offert! Vraiment sympathique.




flocon
flocon
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2 médailles
( 1 commentaires )
06-Jun-10   Give a medal to this user! Bookmark and Share
Pour l'anniversaire de ma femme j'ai réservé une table sur la terrasse, nous avons été séduit par l'accueil sympatique et chaleureux bien conseillé, nous nous sommes régalés, très belle présentation, la qualité confirme le prix, une bonne adresse, nous y reviendrons......




austrl
austrl
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7 médailles
( 6 commentaires )
28-May-10   Give a medal to this user! Bookmark and Share
Cadre superbe, accueil convivial et chaleureux et dans l'assiette : exquis !!!




Christel Joy
Christel Joy
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17 médailles
( 11 commentaires )
27-May-10   Give a medal to this user! Bookmark and Share
Nous sommes retournés plusieurs fois dans ce restaurant qui nous avait séduits en octobre dernier. Nous n'avons pas été déçus. Chaque plat est délicieux et savoureux. Le service est efficace et agréable. A chaque fois un plaisir !




 

 
 
 

 

 

 

 

 

L'Escapade vous souhaite la bienvenue!

     Stéphane Frutiger et ses fils Ont le plaisir de vous accueillir.

Vous avez la Possibilité de concocter vous-même votre repas Grâce à nos menus:

 

Notre plaisir menu «»                                                                                                      Une une entrée, un plat, un fromage et un dessert 69,50

 

Notre menu «bonheur»

Deux entrées, une suite, un fromage et un dessert 83,50

 

Notre «» confiance Formule

Pour Accompagner votre menu, nous vous proposons un cru au verre en accord avec Chacun de vos plats.

Pour le «plaisir», 4 crus au verre 29 .-

Pour le «bonheur», 5 crus au verre 36 .-

 

«L'Escapade, la tradition»

Le coin «Entrée»

 

Salade verte et mesclun 8 .-

Salade mêlée 11 .-

Salade de mesclun aux pignons grillés et copeaux de parmesan 15 .-

Tomates cerise au pistou et mozzarella de buffala 21 .-

Jambon cru Serano, Grille pain à l'ail et à la tomate 22 .-

Salade «volaillère» 21 .-

(Gésiers confits, foie gras confit, copeaux de foie gras et magret fumé)

Salade d'endives aux noix et au roquefort 18 .-

Salade Lyonnaise 19 .-

(Salade de saison, lardons, croûtons et œuf mollet)

Soupe de poissons, croûtons, rouille et aïoli 16 .-

Cocktail de crevettes aux agrumes et sauce calypso 18 .-

Tarte à la tomate, courgette, chèvre frais et basilic 19 .-

Croustillant de chèvre chaud au miel et aux noix SA saladine 21 .-

Salade de homard, vinaigrette aux fruits de la passion 29 .-

(Pour les menus suppl. 5 .-)

Bisque de homard en capuccino 23 .-

Poêlée de cuisses de grenouilles à la provençale 25 .-

Saumon fumé d'Ecosse, blinis et crème acidulée 26 .-

Fagottini à la ricotta, huile de truffe et sa sauce crème et vieux porto 23 .-

Terrine de foie gras et chutney de fils maison 26 .-

Escalope de foie gras de canard poêlée aux figues 26 .-

Variation «surprise» Autour du foie gras 31 .-

(Pour les menus suppl. 7 .-)

 

Le coin «Cru»

 

Carpaccio de thon au basilic 24 .- fr Plat 36 .-

Tartare de thon à l'aneth 24. -- fr Plat36 .-

Tartare de saumon frais d'Écosse 18 .- fr Plat28 .-

À partir de thon à la mangue et menthe fraiche 24. --fr Plat36 .-

Carpaccio de noix de St-Jacques, façon thaï 23. -- fr Plat 35 .-

Carpaccio de bœuf «Simmental» 24 .-fr Plat36 .-

Tartare de bœuf coupé au couteau et assaisonné selon vos désirs 24 .-fr Plat 39 .-

 

Le coin «Poisson»

 

 

Loup frais de la méditerranée simplement grillé, huile d'olive et fleur de sel 44 .-

Pavé de saumon grillé et sa crème d'aneth 34 .-

Pavé de thon au curry vert, lait de coco et basilic 44 .-

Panaché de poissons et crustacés grillés 44 .-

Noix de St-Jacques poêlées à la truffe 47 .-

Gambas décortiquées à la provençale 46 .-

Gambas décortiquées Comme «pour» Papa

 (menthe, citronnelle et piments)46 .-

Linguine au homard 35 .-

Cigales de mer en persillade 51 .-

(Pour les menus suppl. 8 .-)

Homard entier décortiqué à l'estragon 74 .-

(hors menu)

«Bouillabaisse» 44 .-

(loup, Moules, St-Jacques, gambas, rascasse et rougets

Accompagné de rouille, aïoli Pains et grilles)

 

 

Le coin «Carnivore»

 

Filet mignon aux morilles 39 .-

Blanquette de veau à l'ancienne 39 .-

Onglet de bœuf à l'échalote 34 .-

Parmentier de canard confit 38 .-

Coquelet grillé à l'harissa 29 .-

Piccata de veau viennoise 45 .-

Côtes d'agneau laquées au piment et à l'ail 44 .-

Carré d'agneau en croûte de moutarde 44 .-

Rognons de veau à la moutarde de Meaux 34 .-

Ris de veau au citron et aux câpres 34 .-

Côte de veau, ails en chemise et jus au thym   48 .-

Le Coeur de rhumsteck «Simmental» 42 .-

Entrecôte du pays »(faux-filet) 44 .-

Entrecôte double du Pays (pour deux personnes)86 .-

Château de Brian de Simmental (pour deux personnes) 112 .-

(Pour les menus suppl. 12 .- pp)

Nos viandes Sont accompagnées de nos trois beurres maison

Nos autres sauces:

Poivre vert, béarnaise, diabolo, Café de Paris, 4 .-

Morilles 6 .-

 

Les Viandes de «race Simmental PEUVENT»,

selon L'Arrivage, être remplacées

par de la «Charolaise».

Merci

 

 

Les Trilogies

«TRILOGIE DE POISSONS CRUS» 39 .-

Tartare de saumon à la ciboulette, dès de thon à la mangue et menthe fraîche, le carpaccio de Saint-Jacques au gingembre

«TRILOGIE DE CRUSTACES» 49 .-

Homard au beurre d'estragon, gambas Papa, St Jacques à la truffe

(Pour les menus suppl. 6 .-)

«TRILOGIE DE POISSONS» 44 .-

Loup grillé, saumon à l'aneth et au thon au cari vert

«TRILOGIE DE BŒUF SIMMENTAL» 46 .-

Morilles, poivre vert et sauce béarnaise

(Pour les menus suppl. 5 .-)

«TRILOGIE CANAILLE» 39 .-

Ris de veau aux câpres, rognons à la moutarde ancienne et blanquette à l'

 

 

«LE COIN DES DOUCEURS»

 

Crème brulée au chalumeau12 .- 

 

Nougat glacé et son coulis d'abricot13 .-

 

Tarte tatin et sa boule de glace vanille ou cannelle12 .-

 

Carpaccio d'ananas au basilic et son sorbet ananas13 .-

 

Macaron au café et sa crème praliné12 .-

 

Mousse de caramel au beurre salé sur un sablé breton 12 .-

 

Cannelé glacés à l'orange confite et Grand Marnier14 .-

 

Fondant au chocolat et sa crème anglaise12 .-

 

Profiteroles à la glace vanille, chocolat chaud, chantilly et amandes grillées14 .-

 

Tiramisu aux fruits rouges 14 .-

 

Baba au rhum 12 .-

 

Assortiment de glaces et sorbets12 .-

 

Trilogie «surprise» du Pâtissier 14 .-

 

Café irlandais18 .-

 

 

 

 



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